Ostekake

Strålende høst sol i dag.

Det er barnedåp i helgen til vår nevø

Jeg har lovet ostekake, så i dag er det bakedag.

Husfar har reist på elgjakt, Seb er på vei opp til telemark.

Dusk ligger på plenen, og passer på elgfoten sin.



Ostekake

225 g Digestiv kjeks, eller annen

125g Smør

300g Philadelphia ost

100g Melis

1ts Vaniljesukker

1beger Rømme

1 liten boks Kremfløte

1 pak Sitrongele

Tilbredning:

Knus kjeks og bland med smeltet smør. Sett springformen på et fat. Fordel kjeksblandingen. Sett i kjøleskap til avkjøling.

Lag gele, bruk 1/2 mengde veske. sett til avkjøling.

Osten røres ut, bland i melis, vaniljesukker, rømme og stivpisket fløte. Og den avkjølte gelen.

Blandingen helles over kjeksbunnen. Sett til avkjøling over natta.

Pynt med ønsket frukt.

En kjempe lett kake å lage, friskt og godt til kaffe.

Lykke til

 

En ekte Telemarking vil jo bli en friluftsgutt. Så i gave til nevøen vår har vi kjøpt.

Stol, kopp og kniv.

Stolen har vi kjøpt her.

Koppen har vi kjøpt her.

Her er det mye fint, så ta en titt.

Alle smågutter må jo ha en kniv. Når vi var på ferie i hardanger i sommer, kom vi over denne lille kniven.